幼兒園大班《營養(yǎng)》教案

時間：2025-08-29 08:06:26 幼兒教案我要投稿

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案

　　作為一位無私奉獻的人民教師，很有必要精心設計一份教案，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。我們該怎么去寫教案呢？以下是小編為大家收集的幼兒園大班《營養(yǎng)》教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案1

　　教材分析

　　大班幼兒對食物營養(yǎng)有了初步的認識，了解了一些食物的種類與營養(yǎng)，但往往根據(jù)個人口味、喜好選擇食物，容易造成營養(yǎng)攝取的不均衡。食物金字塔直觀形象的反映了飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。本活動的難點在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營養(yǎng)的愿望，在實踐操作中掌握營養(yǎng)配餐的能力。活動中，教師可以引導幼兒了解食物金字塔的含義，嘗試科學配餐。

　　活動目標

　　1.理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　2.嘗試根據(jù)“食物金字塔”設計搭配科學合理的營養(yǎng)午餐方案。

　　3.懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會健康的道理。

　　活動準備

　　1. 課件《國王和王后的煩惱》、《食物金字塔》視頻，幼兒園某日午餐的食譜。

　　2.提前請家長引導幼兒了解食物營養(yǎng)的相關(guān)知識。

　　活動過程

　　一、播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。

　　討論：國王、王后為什么不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

　　二、幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

　　1.引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類

　�。ḿZ食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

　　提問：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？

　　2.播放課件《食物的營養(yǎng)》，引導幼兒了解各類食物的不同營養(yǎng)。

　　3.請幼兒觀察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上越來越�。磕男┦澄飸摮缘枚�？哪些食物應該吃得少？吃得少的是什么？

　　小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

　　三、請幼兒交流、討論，為家人設計營養(yǎng)午餐食譜，鞏固對食物營養(yǎng)搭配的認識。

　　1.引導幼兒根據(jù)營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

　　2.鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，說說午餐中都有哪些食物，為什么這樣設計。

　　3.請幼兒分析、評價同伴的設計方案。

　　四、分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意葷素、干稀搭配。

　　1.出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的.營養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。

　　2.提問：食物怎樣搭配會吃的更舒服、營養(yǎng)更均衡？

　　3.師生共同總結(jié)營養(yǎng)搭配小竅門，引導幼兒知道事物的搭配不僅要有營養(yǎng)，還要注意葷配素、干配濕，讓人喜歡吃。

　　附：故事《國王和王后的煩惱》

　　從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個可愛的孩子。

　　但是，最近國王和王后卻很煩惱。這幾個月，小公主只愛吃黃瓜，別的食物一點兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸地消瘦，而且一點勁兒也沒有，經(jīng)常生病。小王子與他正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點兒蔬菜也不吃，所以他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角也爛了。

　　國王和王后十分擔心，非常著急，這可怎么辦呢？

　　活動反思

　　整節(jié)教育活動，幼兒積極性很高，樂意表達自己的想法。在自己拼搭食物寶塔這一環(huán)節(jié)，幼兒表現(xiàn)的非常好，兩個寶塔中出錯率僅為 10%，在說說有營養(yǎng)的食物這一環(huán)節(jié)中，表達稍欠缺一些，只說出含有營養(yǎng)，具體什么營養(yǎng)說不清楚。在最后環(huán)節(jié)的配營養(yǎng)餐上，幼兒的表現(xiàn)很棒，基本能按照營養(yǎng)小博士建議的方法配餐，效果很好。通過這節(jié)課，幼兒知道了各種食物所含的營養(yǎng)成分不同，不能挑食，不能偏食。

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案2

　　活動目標：

　　1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。

　　2．嘗試自己設計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

　　3. 主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當?shù)脑u價。

　　4. 培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食的習慣。

　　5.樂于探索、交流與分享。

　　活動準備：

　　各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志。

　　活動過程：

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1.導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。

　　2.說到吃自助餐，你覺得在挑選事物的時候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？

　　3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物）4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。

　　二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

　　1.營養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

　　小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

　　歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。

　　B．第二層應該是什么？引導幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？

　　小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。

　　教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"C．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

　　小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能"每天適量換著吃"什么叫換著吃啊？

　　歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"D．每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　�。ǔ鍪緢D片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點"。

　　歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"E．現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？

　　集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

　　小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應該盡量少吃。

　　歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"2．剛才我們一起學習了"健康飲食金字塔"，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢！（完整講述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最重要，谷類食品營養(yǎng)好；蔬菜水果第二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。

　　3．聽了營養(yǎng)師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學合理的呢？

　　4.總結(jié)：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養(yǎng)全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的.蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。

　　三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調(diào)整，引導幼兒自主設計一份營養(yǎng)餐。

　　1．學習了營養(yǎng)知識后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？

　　2．引導幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標準，調(diào)整所選食物。提出操作要求。

　�。�1）引導幼兒互相進行交流評價，（師生共評、生生互評）（2）符合營養(yǎng)標準，搭配合理的頒發(fā)營養(yǎng)師標志。

　　四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習慣。

　　今天在哈哈餐廳，你們不僅學到了營養(yǎng)知識，為自己設計了搭配合理的營養(yǎng)餐，還獲得了營養(yǎng)師的標志，營養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學進餐的好習慣。今天回家試著給自己家設計一份營養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！

　　小百科：指人體消化、吸收、利用食物或營養(yǎng)物質(zhì)的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案3

　　活動目標：

　　1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習慣。

　　2、使幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營養(yǎng)價值。

　　3、培養(yǎng)幼兒參與勞動的意識。

　　4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中蔬菜的多樣性。

　　5、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。

　　活動準備：

　　1、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。

　　2、切好的生的黃瓜、胡蘿卜等（上面帶有牙簽）。

　　3、小籃子若干，分類籃子四個。

　　4、事先請家長帶幼兒參觀菜市場，豐富相關(guān)知識。

　　活動過程：

　　一、組織幼兒開展《選蔬菜》的游戲，討論、了解蔬菜的名稱、顏色、吃法等。

　　師：小朋友們，今天你們都是廚房小幫手，老師為你們準備了好多好多的蔬菜，現(xiàn)在讓我們一起去看看都有些什么蔬菜？互相討論一下這些蔬菜的名稱、顏色、吃法和味道。同時，把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好后回到座位坐好。師：剛才你選的是什么蔬菜？誰先來告訴大家，它的樣子和吃法？幼：我選的是胡蘿卜，它是桔紅色的，長長的，它可以煮著吃，可以炒著吃。還可以涼拌吃。師：你說的很好，涼拌的時候需要先用熱水燙一下，那么胡蘿卜可以生吃嗎？師：老師準備了一些生的胡蘿卜，誰想嘗一嘗？（老師把生的胡蘿卜分給愿意品嘗的幼兒）師：誰能告訴大家，生的'胡蘿卜吃起來感覺怎么樣？好吃嗎？幼：好吃，而且還有點甜。另一幼：吃起來有點脆。師：噢，生的胡蘿卜吃起來有點甜，有點脆，胡蘿卜也可以生吃。胡蘿卜有什么營養(yǎng)呢？引導幼兒說出胡蘿卜營養(yǎng)很豐富，它含有大量的胡蘿卜素和維生素A，對我們的牙齒和骨骼的發(fā)育很有好處。接下來誰想把你喜歡吃的蔬菜介紹給大家？幼：我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有一些坑兒。師：平時你吃過的土豆是怎樣做的？幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。師：那土豆可以生吃嗎？幼：不能。師：土豆不可以生吃，必須做熟了吃。有沒有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃？為什么？幼：不能吃。吃了對我們的身體有害。師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對身體非常有害。土豆還有一個學名，哪個小朋友知道？大家一起說它的學名叫――馬鈴薯。師：還有誰想把你選的蔬菜介紹一下呀？幼：我喜歡吃蕓豆，它的樣子細細長長的，有點綠，有點白，它可以炒著吃。師：它能生吃嗎？幼：不能。師：蕓豆為什么不能生吃？幼：蕓豆如果做不熟，會有毒，吃了它我們會中毒的。師：噢，你知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽，蕓豆一定做熟了吃，要不，會中毒的。（當幼兒說到黃瓜時，請喜歡吃的幼兒品嘗，并說出感覺。）除了這些蔬菜，你還知道哪些蔬菜？它們什么樣子？怎么吃呢？請你跟身邊的好朋友講一講。

　　二、了解蔬菜有不同的食用部分

　　師：小朋友們了解了各種蔬菜的名稱以及吃法，那你們知道它們的食用部分嗎？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖、有的要吃它的果實、有的要吃花等。師：現(xiàn)在老師這兒準備了4個小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現(xiàn)在請小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類，把你選的菜分類放好。

　　1、師：我們一起來檢查一下，放的對不對？這個籃子的標簽是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢？（教師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼一起評價）幼：芹菜是吃莖。幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過豆腐湯，里面加了芹菜葉，綠綠的，可好看了，也很好吃。幼：我吃過用芹菜葉熬的稀飯。師：你們真聰明，芹菜是吃莖，平時我們吃的時侯一般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。另幼：老師，我知道香菜也是吃莖和葉。師：你說得很對，這是什么？土豆是吃它的那一部分嗎？幼：吃根。另幼：不對，應該是吃果實。幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬個為什么”上面講給我聽的。師：噢，“十萬個為什么”上面有這么多的知識，下次再遇到不懂的問題，我們也可以到那里尋找答案的�；@子里還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。你們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的？幼兒又說出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃莖葉的蔬菜，這時有幼兒說藕也是吃莖的，教師給予肯定。

　　2、這個籃子里的蔬菜是吃果實的，我們來看看，有哪些？幼：西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆……師：小朋友放的很正確。吃果實的蔬菜還有哪些？幼兒說有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。

　　3、我們一起來看看這個籃子（吃根）里放進了哪些蔬菜？它們都是吃根的嗎？幼：有蘿卜、胡蘿卜、山藥、紅薯。

　　4、這兒還有一個籃子的蔬菜是吃花的，有哪些？幼：黃花菜、菜花、西蘭花……

　　三、分組摘菜，學習簡單的摘菜方法

　　師：現(xiàn)在你們要發(fā)揮廚房小幫手的作用了，咱們要把菜摘干凈，把吃的部分留下放到自己的籃子里，把沒用的放在旁邊的小紙簍里，咱們比一比看誰摘得好。鼓勵幼兒平時多吃蔬菜師：今天我們知道了各種蔬菜的名稱和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對小朋友身體的成長是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會更棒，更健康。師：現(xiàn)在咱們把摘好的菜，送到廚房洗干凈，請叔叔、阿姨幫我們做成營養(yǎng)美味的菜肴吧！

　　活動反思：

　　本次活動教師打破了傳統(tǒng)的“老師教，幼兒學”的教學模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導幼兒”，引導幼兒在探索中主動學習，充分發(fā)揮了幼兒的自主性，培養(yǎng)了幼兒積極參與的意識。從一開始讓幼兒自己選菜到最后的摘菜，各個環(huán)節(jié)密切聯(lián)系，層層遞進，整個過程幼兒在玩中學，議中學、想中學、做中學。在幼兒積極、好奇、樂于思考的學習過程中，實現(xiàn)了教學目標。延伸活動“到廚房做菜”，又使幼兒產(chǎn)生了新的興趣，又將生成新的活動內(nèi)容。

　　小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏�。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案4

　　活動目標

　　1.了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每層食物的組成。

　　2.學習合理搭配飲食，可以嘗試為自己設計營養(yǎng)食譜。

　　3.培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習慣。

　　4.初步了解食物的小常識。

　　5.樂于探索、交流與分享。

　　活動重點難點

　　重點:了解營養(yǎng)寶塔的及其每層食物的組成。

　　難點:學習合理搭配飲食，可以嘗試為自己設計營養(yǎng)食譜。

　　活動準備

　　1.《營養(yǎng)寶塔》多媒體課件

　　2.畫紙，畫筆

　　3.帶有金字塔的畫紙，各種食物貼紙

　　活動過程

　　一、開始部分

　　(一)設置情境，引起幼兒興趣。

　　教師;老師昨天碰到了小兔子，它說他有一個難題想讓小朋友們幫它解決，你們想幫它嗎?(想)小兔子呀想開一家營養(yǎng)餐廳，但是它不知道餐廳里應該做些什么食物，小朋友們幫它想一想營養(yǎng)餐廳可以放些什么食物?

　　幼兒;薯片，可樂，炸雞……

　　教師;剛才小朋友們說了很多食物，這些都是你們最喜歡吃的。但是小兔子想開的是營養(yǎng)餐廳，你們說的這些食物是富含營養(yǎng)的嗎?

　　幼兒思考……

　　教師;小兔子說要送給小朋友們一座寶塔，小朋友們可以根據(jù)這座寶塔來幫助小兔子設計食譜，我們一起來看一下這座寶塔吧!

　　二、基本部分

　　(一)了解營養(yǎng)寶塔圖

　　1.教師播放課件，讓幼兒觀察營養(yǎng)寶塔結(jié)構(gòu)圖。

　　教師;營養(yǎng)寶塔一共有幾層?

　　幼兒;五層。

　　教師;對，營養(yǎng)寶塔一共有五層，小朋友們看一下哪一層最大，哪一層最小。

　　幼兒;第一層最大，第五層最小。

　　教師;對，在營養(yǎng)寶塔中，第一層是谷類和薯類，比如米飯，饅頭，玉米，小米等，它占的`面積最大，說明我們每天要多吃米飯，饅頭，玉米等粗糧;第二層是蔬菜水果類，比如我們常吃的蘋果，草莓，西紅柿，土豆等，只比第一層小一點，說明蔬菜水果中含有很多營養(yǎng)，我們也要多吃;第三層是魚，蛋，肉，也占了較大的空間，說明魚肉類食品為我們身體提供了很重要的營養(yǎng)成分，但是我們要適量的吃，不能吃的太多;第四層的是水和牛奶，說明我們每天都要喝適量的水和牛奶;第五層是燒菜用的油和調(diào)味品，它們占的空間是最小的，所以小朋友們不要吃太多的油炸食品。

　　(二)知識經(jīng)驗遷移

　　1.教師提問幼兒常吃的食物。

　　2.讓幼兒把喜歡吃的食物對應的放進營養(yǎng)寶塔中。

　　(三)游戲:拼搭營養(yǎng)寶塔

　　1.教師講解游戲規(guī)則。

　　教師:我們看完了小兔子帶給我們的營養(yǎng)寶塔，現(xiàn)在我們一起來拼搭自己的營養(yǎng)寶塔吧!

　　2.幼兒自己動手將各種食物貼紙貼到金字塔上。

　　3.教師與幼兒共同驗證。

　　(四)自己設計營養(yǎng)食譜。

　　1.教師:小朋友們都認識了營養(yǎng)寶塔，那我們來試試為小兔子的營養(yǎng)餐廳設計食譜吧，看看哪個小朋友設計的食譜又好吃又有營養(yǎng)。

　　2.教師發(fā)放圖紙和畫筆。

　　3.幼兒設計完營養(yǎng)食譜后與同伴交流。

　　三、結(jié)束部分

　　1.教師:小兔子收到了小朋友們設計的營養(yǎng)食譜，它說這些食譜看起來又有營養(yǎng)又好吃，一定會有很多人來我的餐廳吃飯的�，F(xiàn)在小兔子的難題解決了，咱們的手工區(qū)也準備好了，小朋友們可以去手工區(qū)把你設計的食譜做成真的食物，小朋友們快去試試吧!

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案5

　　【活動目標】

　　1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。

　　2、嘗試自己設計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

　　3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當?shù)脑u價。

　　4、喜愛參加體育鍛煉，養(yǎng)成愛運動的好習慣。

　　5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　【活動準備】

　　各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。

　　【活動過程】

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1、導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的.營養(yǎng)師。

　　2、談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結(jié)）

　　3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）

　　4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。

　　二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

　　1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

　　A、介紹第一層

　　在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

　　小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

　　歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。

　　【活動反思】

　　本節(jié)課本著“教學為學生服務”的宗旨，創(chuàng)設了一個讓學生到菜館點菜的情境，充分利用學生的生活經(jīng)驗，通過“自主點菜”——“了解營養(yǎng)”——“調(diào)整菜譜”——“自己設計菜譜”的一系列活動，充分調(diào)動了學生學習的積極性和自主性，養(yǎng)成了科學飲食的習慣。

　　一、以情境創(chuàng)設來激發(fā)學生興趣

　　本課先以民主路小學為學生提供的三種午餐，讓學生選擇要吃哪一種？令我感到意外的是全班同學竟然沒有一位同學選A、B，全部都選C。究其原因，因為C份午餐有兩種菜是肉類。因此我便順勢接下來，通過我們的學習，同學們就會知道選C份午餐是否是合格的營養(yǎng)午餐？同學們個個興趣盎然，學習積極性非常高。

　　二、以實踐活動來促進內(nèi)化

　　本課通過學生學習掌握科學的營養(yǎng)標準，對原來不注意營養(yǎng)均衡造成的可怕后果的感受，調(diào)整菜譜和最后學生利用本節(jié)課的收獲“自己設計菜譜，充分促進了學生知識內(nèi)化，知識鞏固和能力培養(yǎng)。學生通過計算每份午餐的熱量脂肪體會到B、C兩份都是不合格午餐，只有A份午餐才符合營養(yǎng)標準，并自覺的促使自覺養(yǎng)成科學、合理的飲食習慣。

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案6

　　設計意圖：

　　現(xiàn)在的家庭生活條件好了，很多家長反映孩子在家很挑食，遇見自己喜歡吃的東西，不管有沒有營養(yǎng)，使勁吃；可是遇到自己不喜歡吃的東西，不管家長怎樣勸說，決不會張嘴。這次活動主要是讓幼兒知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了對身體無益，并了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)，知道要合理攝入各種食物。

　　活動目標：

　　1、引導幼兒認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性；

　　2、幫助幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學的知識，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認識到偏食會造成不良的后果。

　　3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習慣。

　　活動準備：

　　附有故事圖片的PPT一份。

　　各種食物的貼紙和快餐盤，以及若干笑臉貼紙活動過程：

　�、倮蠋煶鍪緢DA.

　　三只小熊圖片教師操作圖片講述故事——森林里有三只小熊教師提問：

　　這三只小熊一樣嗎？什么地方不一樣？

　　（顏色、胖瘦不一樣。）教師提問：

　　為什么一個胖、一個瘦、一個不胖也不瘦？

　�。▎l(fā)幼兒說出專吃葷菜，不吃素菜，容易發(fā)胖；只吃素菜，不吃葷菜長得瘦；不挑食，樣樣吃最好。）教師操作圖片講述故事——是不是這樣呢？我們請三只小熊來告訴大家“我是小白熊。我愛吃肉、愛吃雞，還有甜牛奶，就是不喜歡吃素菜，才這么胖�！�

　　“我是小黃熊。我不吃肉、不吃雞，只吃一點點菜，媽媽老說我挑食�！�

　　“我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體健康人人愛。”

　　教師提問：

　　小白熊為什么會那么胖？

　　（因為它不吃蔬菜，只吃肉。）教師提問：

　　小黃熊為什么會那么瘦？

　　（因為它只吃蔬菜，不吃肉。）教師提問：

　　你覺得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？為什么？

　�。ㄐ∽匦芨�，因為它不挑食，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體不胖不瘦。

　�。诶蠋煶鍪緢DB.

　　小白熊和小黃熊的`計劃③教師操作圖片講述故事——不健康，他們都在想：“怎樣才能像棕熊那樣漂亮呢？”于是他們決定去請教小棕熊④老師出示圖C：

　　小棕熊的營養(yǎng)寶塔小棕熊拿出媽媽送給他的營養(yǎng)寶塔，對小白熊和小黃熊說每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。讓我們一起來看看吧。

　　教師提問：

　　我們每天吃的最多的是什么？（谷類食物）這些食物包括什么？（米飯、饅頭、面包等）教師：這些是粗糧做的食物，吃了就會有力氣。

　　教師提問：

　　排在第二的是什么？（蔬菜和水果）教師：多吃水果能長高，多吃蔬菜對身體好。

　　教師提問：

　　接下來又是什么？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）教師：這些食物可以讓我們變的更聰明更結(jié)實。

　　教師提問：

　　吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）教師：吃到最少的應該是糖和油炸食品，這些食物多吃會讓人肥胖，而且吃教師小結(jié)：

　　糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

　�、苡螒颍褐贫ń】档氖匙V看了營養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應該多吃，應該有一個合理的膳食搭配，那現(xiàn)在小朋友們來為他們制定一份健康的食譜，好嗎？

　　盒子里有許多食物貼紙，你想讓兩只小熊吃什么，就在食譜上貼什么。

　　老師提出具體的要求：

　�。�1）每人選擇5種食物。

　�。�2）要求按照營養(yǎng)寶塔合理搭配。

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案7

　　設計意圖：

　　我班有部分幼兒有偏食、挑食的現(xiàn)象，家長也不知道該如何來安排孩子每天的膳食，而導致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營養(yǎng)食物呢？這些我們的家長和孩子都了解的很少。四月的第二周是我園家長開放日活動，所以我設計了本次健康活動，讓家長和幼兒知道合理搭配膳食，營養(yǎng)均衡，擁有健康強壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習慣。

　　活動目標：

　�。�1）了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。

　�。�2）學習合理搭配飲食，逐步養(yǎng)成平衡膳食的.習慣。

　�。�3）培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習慣。

　　活動重點：

　　了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。

　　活動難點：

　　自己制作營養(yǎng)餐。

　　活動過程：

　�。ㄒ唬╅_始部分

　　1、設置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。

　　“開心營養(yǎng)餐廳”開業(yè)了為幼兒準備了美味的自助餐，你想要吃什么？（幼兒回答）

　　師：小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，這些食物哪些要多吃？哪些要少吃呢？（幼兒回答）

　�。ǘ┗静糠�

　　1、教師出示空白營養(yǎng)寶塔

　　師：小朋友們我們每天所需要的營養(yǎng)有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫他營養(yǎng)寶塔。

　　請小朋友看看他有幾層？（五層）

　　2、教師播放課件

　　師：這個寶塔有五層，里面又有什么食物呢？對我們又有什么好處呢？今天我請來了開心營養(yǎng)餐廳的營養(yǎng)博士，聽一聽他是怎么說的。

　　制作班級營養(yǎng)寶塔

　　師：小朋友聽了營養(yǎng)博士的話，你們知道營養(yǎng)寶塔里都是什么了嗎？我們來制作一個我們大五班的營養(yǎng)寶塔吧？

　　第一層：谷類、薯類

　　第二層：蔬菜、水果類

　　第三層：魚、肉、蛋

　　第四層：奶制品、豆制品

　　第五層：油

　　教師：每一層歸納出這些食物的種類及好處。（寶塔底層最重要，谷類薯類營養(yǎng)好，蔬菜水果第二層，兩類食物不能少，肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃，牛奶豆類第四層，每天記得吃一點，油炸食物在塔尖，盡量少吃要記牢。）

　　游戲：《我的營養(yǎng)餐》

　�。�1）提問：請幼兒為自己設計一份營養(yǎng)午餐？（幼兒回答）

　　教師：主食一定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營養(yǎng)好。

　　游戲：我的營養(yǎng)餐

　　教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。

　�。ㄈ┙Y(jié)束部分

　　教師，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長。

　　活動延伸：

　　我是小小營養(yǎng)師

　　幼兒再次根據(jù)營養(yǎng)寶塔圖簡單的制定一份營養(yǎng)餐，并畫出來與同伴交流。

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案8

　　活動目標

　　豐富對常見食物的認知，初步了解食物的營養(yǎng)。

　　知道各種食物的營養(yǎng)能滿足身體成長的需要。

　　活動準備

　　課件準備：“我愛吃的食物”組圖；“有營養(yǎng)的食物”組圖；“六大類食物”組圖。

　　紙面教具：《我需要充足的營養(yǎng)》。

　　材料準備：畫筆、畫紙。

　　活動過程

　　出示圖片“我愛吃的'食物”，鼓勵幼兒發(fā)現(xiàn)飲食習慣與身體狀態(tài)的關(guān)系。

　　——穿藍色/紅色衣服的小朋友愛吃哪些食物？

　　——兩個小朋友，誰看上去更健康？

　　——你覺得這是為什么？和他們吃的食物有關(guān)系嗎？

　　小結(jié)：我們的身體需要各種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)都藏在各種食物里。所以挑食、愛吃零食、吃沒營養(yǎng)食物的小朋友就會出現(xiàn)不健康的問題；而不挑食、不偏食、吃各種有營養(yǎng)的食物的小朋友就會長得強壯有力，健健康康。

　　出示圖片“有營養(yǎng)的食物”，引導幼兒操作課件，挑選有營養(yǎng)的食物。

　　——圖片上有哪些食物？

　　——哪些是有營養(yǎng)的食物？請你挑出來，放進筐里。

　　小結(jié)：肉、蛋、魚、蔬菜、水果、谷物、豆類等都是有營養(yǎng)的食物。油炸食品、汽水可樂、方便面、蜜餞和其他一些零食等都是沒有營養(yǎng)的食物。

　　出示組圖“六大類食物”，鼓勵幼兒對有營養(yǎng)的食物進行二次分類，并了解各類食物的作用。

　　1、出示圖片“六大類食物—1”，鼓勵幼兒發(fā)現(xiàn)其中的六大類別。

　　——老師買了好多有營養(yǎng)的食物，你們能幫老師再細分一下它們嗎？想一想可以分成哪幾類？

　　小結(jié)：我們可以將有營養(yǎng)的食物分為六大類：谷物類、蔬菜類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類和油脂類。

　　2、請幼兒操作課件，進行分類。

　　3、出示圖片“六大類食物—2”，向幼兒介紹各類食物對身體的作用。

　　小結(jié)：吃有營養(yǎng)的食物很重要，飲食的多樣也很重要，我們要全面吸收各種營養(yǎng)，才能保證身體健康。

　　發(fā)放紙面教具《我需要充足的營養(yǎng)》，鼓勵幼兒為自己配營養(yǎng)餐。

　　1、發(fā)放紙面教具，介紹操作規(guī)則：請幼兒在花型圖紙上畫上六樣食物，為自己配營養(yǎng)餐。

　　——如果讓你給自己搭配營養(yǎng)餐你會選哪些食物呢？請你把它們分別畫在圖紙上。注意食物搭配要多樣。

　　2、發(fā)放繪畫材料，請幼兒畫營養(yǎng)餐。教師巡回指導，提醒幼兒合理搭配食物。

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案9

　　【活動目標】

　　1、培養(yǎng)幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。

　　2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的。

　　3、激發(fā)幼兒尊重他人勞動成果的情感。

　　4、幼兒嘗試營養(yǎng)配餐，初步了解食物如何搭配更有營養(yǎng)。

　　三、我的營養(yǎng)食譜。

　　1、設計一張營養(yǎng)食譜，向同伴介紹。

　　2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。

　　活動反思

　　在教學《營養(yǎng)配餐》時，我結(jié)合課本中主題圖呈現(xiàn)出我國運動員積極備戰(zhàn)2008年奧運會的圖片，緊緊圍繞“運動員的飲食搭配”這一情境激發(fā)學生的學習興趣，在此基礎上，引入了營養(yǎng)配餐的活動，并給學生提供一些營養(yǎng)成分的小資料，再通過讓學生幫自己設計菜譜，了解到配菜的方法和策略，并且讓學生課前收集營養(yǎng)成分和營養(yǎng)配餐的資料，在課堂上展開交流，整個課堂氣氛活躍，小組討論、匯報都興致勃勃，參與熱情很高。配菜時注意營養(yǎng)搭配，學生在生活中并不太熟悉，學完了知識后，學生由衷地發(fā)出了感嘆“原來食品搭配也有那么多的數(shù)學知識呀！”這樣的`設計，不僅貼近學生的生活水平，符合學生的需要心理，而且也給學生留有一些想像的空間和期盼，使他們將數(shù)學知識和實際生活聯(lián)系得更緊密。讓數(shù)學教學充滿生活氣息和時代色彩，真正調(diào)動起學生學習數(shù)學的積極性，培養(yǎng)他們的自主創(chuàng)新能力和解決問題的能力。

　　在這節(jié)課中，有些環(huán)節(jié)也些處理不當?shù)牡胤饺纾簳r間分配不夠合理在于學生設計的食譜與小明設計的食譜都出現(xiàn)相同的問題，各種營養(yǎng)成分不能滿足12歲兒童成長的需要，沒能及時抓住時機利用學生的資源，讓學生自己思考如何使這份食譜有營養(yǎng)份量又合適，提高學生學生主動性。對于一些配餐方面缺乏創(chuàng)新的指導，例如無肉類，如何補充脂肪、蛋白質(zhì)等，如何又營養(yǎng)份量又合適品種又多等等。

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案11

　　【教材分析】

　　食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。大班幼兒對食物營養(yǎng)有了初步的認識，了解了一些食物的種類與營養(yǎng)，但往往根據(jù)個人口味、喜好選擇食物，容易造成營養(yǎng)攝取的不均衡。本活動的難點在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營

　　養(yǎng)的愿望，在實踐操作中掌握營養(yǎng)配餐的能力�；顒又校處熆梢粤私馐澄锝鹱炙暮x，嘗試科學配餐等方式達成教學目標。

　　【活動目標】

　　1．理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　2．嘗試根據(jù)“食物金字塔”設計搭配科學合理的'營養(yǎng)午餐方案。

　　3．懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會健康的道理。

　　【活動準備】

　　1.《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?多體教學資源包》課件18、19．食物金字塔，幼兒園某日午管的食譜。

　　2．提前請家長引導幼兒了解食物營養(yǎng)的相關(guān)知識。

　　【活動過程】

　　1．播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。

　　討論：國王、王后為什么不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

　　2．引導幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

　　（1）引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

　　提問：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？

　　你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？

　�。�2）播放課件《食物的營養(yǎng)》），引導幼兒了解各類食物的不同營養(yǎng)。

　　（3）請幼兒觀察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上越來越小？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃得最少的是什么？

　　小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

　　3請幼兒交流、討論，為家人設計背養(yǎng)午餐食譜，現(xiàn)固對食物營養(yǎng)搭配的認知

　�。�1）引導幼兒根據(jù)營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

　�。�2）鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，說說午管中都有哪些食物為什么這樣設計。

　�。�3）請幼兒分析、評價同伴的設計方案。

　　4．分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。

　　（1）出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。

　�。�2）提問：食物怎樣搭配會吃得更舒服、營養(yǎng)更均衡

　　（3）師生共同總結(jié)營養(yǎng)搭配小竅門，引導幼兒知道食物的搭配不僅要有營養(yǎng)，還要注意掌配素、干配濕，讓人喜歡吃。

　　【活動延伸】

　　指導幼兒進一步調(diào)整食譜，請幼兒將自己設計的營養(yǎng)午餐帶回家，與爸爸媽媽一起準備并參與制作午餐，觀察家人是否喜歡吃，了解家人用餐后的感受

　　附

　　國王和王后的頻惱

　　從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個可愛的孩子。

　　但是，最近國王和王后卻很煩惱。這幾個月，小公主只愛吃黃瓜，別的食物一點兒也不吃，就這樣，地的身體漸漸地消瘦，而且一點勁兒也沒有，經(jīng)常生病。小王子與地正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點兒蔬都不吃，所以他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都爛了。

　　國王和王后十分擔心，非常著急，這可怎么辦呢？

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案12

　　活動目標

　　1、認識常見蔬菜的名稱及外形特征，簡單了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

　　2、嘗試給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發(fā)展幼兒的分類能力。

　　3、蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食

　　4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　教學重點、難點

　　重點：讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，不愛吃蔬菜、挑食對身體不好。

　　難點：有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。

　　活動準備

　　1、一些常見的蔬菜實物，卡片畫，自制一些蔬菜頭飾

　　2、幼兒提前在家里或者和家長一起去市場了解一些蔬菜的知識。

　　活動過程

　　1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發(fā)幼兒的興趣。

　　老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來是什么疏菜了，小朋友能自己說出來自己頭上戴的是什么蔬菜嗎？”（幼兒自己說蔬菜的名字）

　　老師：“哇！小朋友真聰明，認識這么多的蔬菜呢，有的老師還不認識呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢？”（幼兒回答）

　　老師：“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個部分是可以吃的嗎？”然后用準備好是蔬菜實物逐一說明，引導幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。

　　2、通過做游戲，讓幼兒學會蔬菜的簡單分類。

　　給每個小朋友發(fā)一個蔬菜實物或者蔬菜卡片，然后讓幼兒根據(jù)蔬菜的`食用部分去找朋友。（在活動的過程給與及時的糾正，加深幼兒的印象。）

　　利用輕松、活潑的游戲，讓小朋友在活動過程中不僅能正確地對蔬菜進行分類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。

　　3、通過角色表演，讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。

　　扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作，邊做自我介紹。白菜寶寶：我是白菜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒暢。菠菜寶寶：你們認識我嗎？我叫菠菜寶寶，你想變得強壯有力氣嗎？小朋友吃了我以后，就會身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。西紅柿寶寶：我是西紅柿寶寶，你看我長得多漂亮，渾身紅通通，小朋友吃了我以后，也會變得漂亮、帥氣。

　　只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的好處，他們的偏食習慣是能夠慢慢地糾正過來的。

　　活動延伸

　　幼兒回家后，可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁，進一步了解蔬菜的營養(yǎng)，讓幼兒對蔬菜持續(xù)不斷的對蔬菜產(chǎn)生興趣。

　　反思：

　　由于硬件設施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及營養(yǎng)價值

　　有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統(tǒng)還沒發(fā)育完全，對某些蔬菜的氣味適應不了，我們應多和家長溝通，爭取把蔬菜做的更美味一些，讓小朋友早日愛上蔬菜。

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案13

　　活動目標：

　　1.通過了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。

　　2.在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。

　　3.能根據(jù)食物金字塔為自己設計一份營養(yǎng)餐，明白營養(yǎng)均衡才能健康成長。

　　4.初步了解健康的小常識。

　　5.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　活動準備：

　　知識經(jīng)驗準備;有吃過自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準備;ppt課件，自助餐小情景，營養(yǎng)師標志

　　活動過程：

　　一、情景導入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進行討論

　　二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"

　　1.出示谷類食物圖片

　　(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的`最多的食物，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

　　(2)小結(jié)：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。

　　2.出示蔬菜水果食物圖片

　　(1)師;第二層應該是什么?引導幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

　　(2)小結(jié)：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"

　　3.出示葷類食物圖片

　　(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

　　(2)小結(jié)：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"

　　4.出示牛奶豆類食物

　　(1)師;每天還應該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　　(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?

　　(2)小結(jié)：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"

　　5.出示油炸食物圖片

　　(1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢?

　　(2)小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。

　　三、根據(jù)健康飲食金字塔標準，調(diào)整所選食物

　　1、幼兒調(diào)整所選食物

　　2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營養(yǎng)知識，為自己設計了搭配合理的營養(yǎng)餐，營養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學進餐的好習慣

　　活動延伸;

　　1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。

　　2.根據(jù)食物金字塔為自己設計一天的營養(yǎng)餐。

　　反思

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。

　　活動中幼兒感受了每天應該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案14

　　活動目標

　　1.理解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　2.為自己搭配營養(yǎng)餐。

　　3.養(yǎng)成不挑食不偏食的好習慣。

　　4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

　　5.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

　　活動準備

　　1.兵兵.蘭蘭.蘋蘋和食物的ppt。

　　2.食物金字塔圖ppt。

　　3.餐盤.各種蔬菜水果，面包玩具。

　　活動重難點

　　重點：為自己搭配營養(yǎng)餐，養(yǎng)成不挑食不偏食的習慣。

　　難點：理解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　活動過程

　　1.導入

　　師：小朋友們今天我們班里來了幾位客人老師，來和他們說聲下午好吧。

　　幼：老師下午好。

　　師：小朋友們你們喜歡吃什么呢？（從蔬菜.水果.肉類等方面引導幼兒說）

　　幼：..........................

　　師：哇，原來小朋友喜歡吃這么多東西呢。要是讓你隨便吃，你能吃多少呢？

　　幼：.............................

　　師：原來小朋友能吃這么多東西呢。

　　2.了解偏食的壞處。

　　師：老師今天給小朋友們帶來了三位新朋友，讓我們一起來看看他們都喜歡吃些什么東西呢？

　�。�1）出示兵兵和食物圖片。

　　師:請小朋友看一看兵兵都喜歡吃些什么東西呢？

　　幼：..............................

　　師：兵兵喜歡吃雞腿.魚.豬肉。那么請小朋友看一看有青菜嗎？

　　幼：.............................

　　師：請你們觀察一下兵兵的身材長得怎么樣？這樣好看嗎？

　　幼：...........................

　　小結(jié)：因為兵兵總是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身體長得特別胖。

　�。�2）出示蘭蘭和食物圖片。

　　師：請小朋友看一看蘭蘭都喜歡吃些什么呢？

　　幼：.....................................

　　師：蘭蘭喜歡吃南瓜.茄子.白菜.米飯，那這上面有肉嗎？

　　幼：......................................

　　師：你們覺得蘭蘭的身材長的怎么樣？

　　幼：....................................

　　小結(jié)：因為蘭蘭總是吃蔬菜不吃肉，所以他的身體長得很瘦小。

　�。�3）出示蘋蘋和食物圖片

　　師：這位是蘋蘋小朋友，請小朋友看看蘋蘋喜歡吃什么東西？

　　幼：.......................................

　　師:蘋蘋喜歡吃胡蘿卜.黃瓜.雞腿.魚還有米飯。因為她吃的很豐富，所以蘋蘋長得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友們也要養(yǎng)成良好的飲食習慣，不能挑食也不能偏食。

　　3.了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。

　　（1）.師：小朋友們想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃呢？

　　教師出示圖片。

　　師：我們每天吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。

　�。�2）師：那吃的最多的應該是什么呢？.（米飯..面包，多吃這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。）

　�。�3）師：可以吃的第二多的是什么?(胡蘿卜.西紅柿.香蕉.蘋果)

　�。�4）師：比蔬菜水果要吃得少一些的'是什么？（牛奶.雞蛋.魚肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）

　�。�5）師：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.鹽還有油炸食品.零食應該少吃。）

　　4.小結(jié)：看了營養(yǎng)寶塔讓我們知道，哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃，不能一個勁兒的吃自己喜歡吃的東西。

　　師：現(xiàn)在我們?yōu)樽约捍钆錉I養(yǎng)餐好嗎？

　　幼：好。

　　5.分享與交流。

　　師：請...來說一說你搭配的營養(yǎng)餐合適嗎？

　　幼：.......

　　如果不合適就給于引導，如果合適就給予肯定表揚。

　　活動延伸。

　　師：請小朋友端著營養(yǎng)餐跟客人老師一起分享吧

　　觀摩反思：

　　這堂課的目標是，理解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，為自己搭配營養(yǎng)餐，養(yǎng)成不偏食不挑食的好習慣。

　　幼兒在看、做游戲、動手體驗中學習，從而達到良好的效果。通過游戲充分調(diào)動幼兒已有經(jīng)驗，幼兒在游戲中既會積極動腦又會玩的很開心。

　　在活動中圖片有一些不清晰，如果我把它放在電腦上可能會好一些，可以讓小朋友在配餐的時候參考一下。在配餐之前如果出示教具不僅可以讓小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。當幼兒有話可說，愿意交流時，教師卻沒有給孩子機會，例如：小朋友們搭配好了營養(yǎng)餐的時候教師總是強調(diào)讓他們安靜下來，其實這個時候小朋友是最需要互相交流的，他們想要跟其他小伙伴分享自己的成果。應該給他們機會去交流。在后面請小朋友上來跟大家分享時，引導的不到位，對于配餐少的小朋友可以告訴他再加些什么東西呢？

幼兒園大班《營養(yǎng)》教案15

　　一、設計意圖：

　　我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動營養(yǎng)設計師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學的搭配。這次活動我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。

　　二、活動目標：

　　1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學的搭配。

　　2、嘗試為自己設計一份營養(yǎng)中餐，對食物的搭配感興趣。

　　三、活動準備：

　　各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。

　　四、活動過程：

　�。ㄒ唬┪易钕矚g吃的食物。

　　1、導入主題：(大家好!歡迎進入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧!)

　　2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。

　　（二）營養(yǎng)寶塔。

　　1、你們都有自己喜歡吃的'食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

　　2、你平時有像這樣吃過嗎?（引導幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗大膽表達。）