轉(zhuǎn)基閃棉籽將可食用

雖然現(xiàn)在棉制品已經(jīng)占到世界纖維織物總量的近40%,但有一樣棉花以前從來做不到:供人食用.棉籽富含蛋白質(zhì)--當今世界棉籽的產(chǎn)量十分巨大,如果用棉籽給人類做口糧,可以供5億人口吃一年.但是棉籽在食用前必須經(jīng)過一系列復雜的再加工程序以去除其中的棉子酚.棉子酚是一種有毒的化學物質(zhì),棉花靠它防范昆蟲和細菌的侵害.人、豬、雞,都無法食用棉籽,只有牛和某些反芻動物可以吃一些.

作 者：   作者單位：   刊 名： 科學與文化  英文刊名： SCIENCE AND CULTURE  年，卷(期)： 2009 ""(11)  分類號：   關鍵詞：  

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