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冬瓜薏米排骨湯的做法有什么
生活當(dāng)中的飲食對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都特別的重要，好的飲食不但可以起到營(yíng)養(yǎng)的作用，而且還會(huì)對(duì)人身體有養(yǎng)生和保健的效果，所以說(shuō)飲食我們一定要重視，在吃的同時(shí)要注意調(diào)理身體，這也是一種生活的方式，那么冬瓜薏米排骨湯的做法有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
原料：冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、雞精、黃油。
做法
1、冬瓜洗凈后，去皮、去籽、切塊；豬排骨洗凈，斬塊；薏米掏凈。
2、將排骨先用沸水焯水，焯水后洗凈血污，放入鍋中加清水適量煮開(kāi)，撇去浮沫，加黃酒，加蓋燜20分鐘左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下鹽和雞精調(diào)味即可。
注意事項(xiàng)
1、濕氣對(duì)于人體：濕氣較多則傷腎，宜多食冬瓜；熱較多則傷心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲（冰鎮(zhèn)薏米），又是一種很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。
3、家中如果嬰兒喂吃奶粉的，建議最好每周煮些薏米水類沖奶粉，主要功能去濕下火。
4、此湯需要清淡為宜，這樣不會(huì)喪失湯品原有的鮮味。
5、此湯下冬瓜后，要用小火慢燉，這樣可以防止冬瓜過(guò)熟過(guò)爛。
6、此湯制作時(shí)，如有興趣的話，可把冬瓜皮洗凈后同煮，煮熟后食用時(shí)再把冬瓜皮去掉，因?yàn)槎掀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，棄之可惜。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了冬瓜薏米排骨湯的做法有什么，在平時(shí)做了吃的時(shí)候也要注意上述的注意事項(xiàng)，特別是要根據(jù)上述的介紹來(lái)進(jìn)行制作，這樣做出來(lái)的湯不但味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更加的豐富，還對(duì)身體特別好。
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