工作午餐怎么吃？午餐不宜吃得過飽

對于上班族來說，一頓優(yōu)質豐富的午餐，很多時候都是個奢侈的事情。上班時，如果只在辦公室吃簡單的午餐，其下午的工作效率要比在餐廳大吃一頓的人高出許多。

人在午餐時如果放開肚皮大吃，將會在下午工作時出現(xiàn)“飯氣攻心”的情況，身體中的血液和氧氣將被從腦部調至身體其他部位來協(xié)調消化糖分、脂肪和食物帶來的養(yǎng)分。這一過程可持續(xù)兩個小時。

由于體內的能量有很大部分被用來消化食物，因此，午餐后的1至2小時左右，是最不適宜作出決定問題的時間，因為腦部未能進入正常狀態(tài)。

午餐必有這6種食物

抗衰老抗癌食品——西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素�？茖W研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白質來源——魚肉

推薦理由：魚肉可提供大量的優(yōu)質蛋白質，并且消化吸收率極高，是補充優(yōu)質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。

降脂食品——洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

抗氧化食品——豆腐

推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。

保持活力食物——圓白菜

推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬

推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。

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